Sous Vide and Combi Oven Cooking - Anova Culinary

Anova Precision™ Baking Steel

Anova Precision™ Baking Steel - Main image
$104.25 $139 In stock

Category: Accessoires

Cette plaque en acier a été spécialement conçue pour s'adapter parfaitement à l'intérieur du four Anova PrecisionTM, offrant la surface de cuisson la plus solide qui soit.

C'est un outil de cuisson essentiel pour emmagasiner et transférer d'énormes quantités de chaleur, très rapidement et uniformément, à vos aliments – particulièrement utile pour obtenir de magnifiques résultats lors de la cuisson de pains artisanaux, de pizzas et autres délices !

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 11 reviews)

Matthew Y. ★★★★★

It slides into my Anova oven with zero fuss, and the heft alone makes me feel like I’m using a pro bakery setup. I’ve baked three loaves this week and the crust has that crackly snap I could never get from a sheet pan.

Abigail ★★★★★

The surface is rock-solid, so pizzas and bread come out with that crisp, even crust I could never get on a sheet pan. It sits flush against the oven shelf with no wobble at all, which makes sliding things on and off feel safe. Definitely worth it if you bake often.

George ★★★★★

Slid right into the oven with zero fuss, and the weight gives it a steady, reassuring feel. My crusts have that professional crackle now, and it holds heat so well I barely notice the oven door opening.