Blog

Jak odvápnit váš sous vide vařič pomocí Anova Descaler

Podrobný návod na odvápnění vašeho Anova Precision Cooker, od přípravy roztoku po oplachování a prevenci usazování minerálů, aby váš sous vide fungova...

Izolační obal Anova Precision: Pomáhá?

Praktický FAQ k izolačnímu návleku na nádobu Anova Precision Insulated 16L: kdy se izolace nádoby na sous vide vyplatí, co nedokáže a jak ji správně p...

Průvodce nákupem komorové vakuové svářečky: Na co se zaměřit

Praktický průvodce nákupem komorové vakuové svářečky, který pokrývá kompromisy mezi komorovou a externí vakuovou svářečkou, klíčové vlastnosti a pro k...

Jak bezpečně skladovat a ohřívat zbytky z sous vide

Praktický průvodce krok za krokem, jak bezpečně chladit, uzavřít a znovu ohřát zbytky jídla připraveného metodou sous vide, s tipy na vakuové balení a...

Anova Precision opakovatelný silikonový sáček vs. vakuové sáčky

Porovnejte opakovaně použitelný silikonový sáček Anova a sáčky do vakuovačky z hlediska těsnění, odolnosti a ceny za použití, abyste si vybrali ten sp...

Proč mi jídlo v sous vide plave? Příčiny a řešení

Plovoucí sáčky pro sous vide jsou obvykle způsobeny zachyceným vzduchem, odpařováním nebo lehkými potravinami. Zde je návod, jak diagnostikovat příčin...

Jak používat perforovaný plech Anova a silikonovou podložku dohromady

Naučte se, jak zkombinovat perforovaný plech Anova se silikonovou podložkou na pečení pro křupavé výsledky a snadné čištění. Podrobný průvodce s častý...

Sous Vide vs. fritéza: Který způsob vaření vyhrává?

Porovnejte vaření sous vide a smažení na vzduchu z hlediska propečení, rychlosti a textury a naučte se, jak obě metody zkombinovat pro steak, kuře a v...

Jak dochutit a udržovat ocelovou desku Anova Baking Steel

Praktický průvodce krok za krokem, jak kořenit, čistit a skladovat vaši Anova Precision Baking Steel, aby zůstala bez rzi a připravená na pizzu a chlé...

Role vs. sáčky pro vakuovou pečeť: Výběr správné možnosti Anova

Porovnejte role a sáčky Anova pro vakuové balení z hlediska nákladů, těsnění a opětovného použití, abyste mohli zvolit správný formát pro svou sous vi...

Chybové kódy Anova Precision Cooker a jejich řešení

Diagnostikujte chybové kódy Anova Precision Cooker, poruchy ohřevu, závady hladiny vody a problémy s párováním aplikace s jasnými příčinami, řešeními ...

Potřebujete opravdu vakuovou svářečku pro sous vide?

Sous vide můžete vařit i bez vakuové svářečky, ale svářečka mění výsledky, pohodlí a bezpečnost potravin. Zde je to, co je důležité, než si ji koupíte...